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생활정보

브로콜리 씻는법 벌레 이물질 없애기

2022. 6. 28.
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브로콜리는 비타민, 칼슘 항산화 물질 등이 함유되어 있어 건강에 좋다고 알려진 채소입니다. 하지만 제대로 씻지 않으면 벌레 제거가 잘 되지 않는 채소이기 때문에 아래 내용으로 제대로 씻는법에 대해서 알아볼게요.

 

 

브로콜리 씻는법

브로콜리 꽃봉오리는 유막이 형성되어 있어서 그냥 흐르는 물에는 잘 씻겨지지가 않아서 사이사이에 남아있는 벌레와 이물질들을 제거하려면 베이킹 소다와 식초가 필요합니다.

 

우선 브로콜리를 자르지 않고 물에 20분 정도 충분히 담가 줍니다. 물에 담가 놓을 때에는 줄기가 위로 가게 브로콜리 꽃송이는 물에 닿게 놓아주세요.

브로콜리-씻는법


브로콜리가 물 위에서 떠오르지 않도록 그릇으로 눌러 놓으면 좋아요.

브로콜리-세척법

20분 정도 후 꽃봉오리가 열리면 브로콜리를 꺼내서 마디를 잘 줍니다.

 

물그릇에 베이킹소다와 식초를 희석시키고 각 마디마다 분리된 브로콜리를 5분 정도 담갔다가 흐르는 물에 충분히 씻어주면 됩니다.

 

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